- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.44 г
- білки
- 25 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Це один із популярних і ходових соусів до м’яса. Якщо ви життя свого не уявляєте без ароматних стейків, смачних шашликів і соковитої риби на грилі, — то гранатовий соус створений саме для вас.
Про гранатовий соус
Гранатовий соус вирізняється неперевершеним ароматом, насиченим кольором і приголомшливим смаком. Стравам з м’яса та риби він додає нові смакові відтінки, вдало та сміливо розкриваючи їхні переваги.
Готуємо з корисного гранатового соку з додаванням олії, цукру і крохмалю для текстури. До слова, практично також можна приготувати гранатовий реліш.
Рецепт гранатового соусу
Інгредієнти 6
Налийте 150 мл гранатового соку в каструлю і доведіть до кипіння.
Ще 50 мл налийте в окрему склянку.
Зменшіть вогонь до середнього.
Додайте цукор, олію, сіль, коріандр і помішуйте, поки цукор і спеції не розчиняться.
Розчиніть крохмаль у решті гранатового соку (50 мл).
Тоненькою цівкою влийте крохмаль у соус.
Періодично помішуючи, варіть соус, доки він не випарується на третину і не загусне. Зазвичай це займає 20 хвилин.
Якщо хочете отримати густіший соус, додайте 2 ч. л. крохмалю замість однієї.
Гранатовий соус готовий! Подавайте його до м’ясних страв. Ну, а якщо потрібно заправити салат, то зробіть гранатовий дресинг, смачних страв!
