Слива з часником на зиму — закриваємо ідеальну закуску
- Автор
- Ірина Маслова
- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.46 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Готуємо мариновані закусочні сливи з пікантним присмаком. Часник буде всередині слив замість кісточок. Після того, як заллємо фрукти маринадом, залишаємо закуску постояти 12 годин.
Чому радимо закрити сливи із часником
- По-перше, користь слив доведена експертами. По-друге, це справді смачна закуска. Ми подаємо її до курки і свинини.
- Зручніше закривати довгасті сливи, вони щільніше лягають в банки.
- Для фаршированих слив вибирай тверді плоди, з яких просто дістати кісточки.
- Спецій і прянощів для маринаду можеш взяти трохи більше. Але пам’ятай, що гвоздика і лаврове листя дають гіркоту.
Як закрити сливи з часником на зиму (рецепт на 3-4 півлітрові банки)
Інгредієнти 8
3-4 півлітрові банки і кришки стерилізуй.
Сливи помий, поклади на рушник обсушуватися.
Часник почисть. Сполосни зубки, обсуши.
У слив прибери кісточки, не розриваючи сливи.
У кожну сливу поклади по 1 зубку часнику і щільно розклади по банках.
Увага: кількість води для маринаду залежить від об’єму банок. Якщо у тебе 3 півлітрові банки, то візьми трохи більше 1,5 л води.
Для маринаду в каструлі закип’яти воду з цукром і спеціями, провари 2 хв. Прибери лаврове листя.
Залий гарячим маринадом сливи і залиши до охолодження.
Потім злий маринад у каструлю, знову доведи до кипіння і залий сливи. Прикрий сливи кришками і залиши на 12 годин.
Потім знову злий маринад з банок у каструлю, додай оцет і перемішай.
Залий сливи і герметично закатай кришками.
Зберігай закуску в темному прохолодному місці.
Не пропусти простий рецепт з відео, солодких маринованих слив на зиму. Нам потрібно 2 кг фруктів. Смачного!
Різні рецепти для консервування слив
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
