5 корисних страв, які можна приготувати в мікрохвильовій печі

Іноді є час і бажання готувати повноцінний обід чи вечерю, а іноді — ні. І це нормально: не кожна страва потребує багато інвестицій. Тож мікрохвильова піч стане в пригоді, коли потрібно швидко поїсти, приготувати невелику порцію або використати продукти, які вже є в холодильнику.

Ось п’ять рецептів корисних страв у мікрохвильовці, які легко адаптувати під власні вподобання.

Паста з сиром і шпинатом

Звичайну пасту можна доповнити шпинатом і сиром, щоб отримати більш поживну страву. Для рецепта підійде цільнозернова паста, а кількість овочів можна збільшити до власного смаку.

Інгредієнти:

• 70 г пасти;
• 150 мл води;
• 50 мл молока;
• 30 г твердого сиру;
• жменя свіжого шпинату;
• сіль і чорний перець — до смаку.

Приготування:

1. Поклади пасту у велику миску, придатну для мікрохвильової печі, залий водою та готуй на високій потужності приблизно 4-6 хвилин. Час залежить від виду пасти та потужності печі.
2. Перемішай і перевір готовність. За потреби готуй ще 1-2 хвилини.
3. Додай молоко, тертий сир і шпинат. Перемішай.
4. Постав у мікрохвильову піч ще на 30-60 секунд, щоб сир розплавився, а шпинат став м’яким.
5. Приправ перцем і, за потреби, сіллю.

Омлет у чашці з овочами

Яйця швидко готуються в мікрохвильовій печі, а овочі роблять омлет більш поживним. Використовуй свіжий шпинат, помідори, гриби або інші овочі, які добре переносять коротке приготування.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 2 ст. л. молока;
• ½ невеликого помідора;
• жменя свіжого шпинату;
• 20-30 г сиру;
• сіль і перець — до смаку.

Приготування:

1. Збий яйця з молоком, сіллю та перцем у чашці або невеликій мисці.
2. Додай нарізаний помідор, шпинат і половину тертого сиру.
3. Постав у мікрохвильову піч на 45-60 секунд.
4. Дістань, перемішай і готуй ще 30-60 секунд. Омлет має повністю схопитися.
5. Посип рештою сиру та залиш на хвилину перед подаванням.

Кесадилья з куркою та овочами

Цей рецепт зручно готувати із залишків запеченої або відвареної курки. Щоб страва була ситнішою та містила більше клітковини, додай овочі й використовуй цільнозернову тортилью.

Інгредієнти:

• 1 цільнозернова тортилья;
• 80 г готового курячого філе;
• ½ помідора;
• ¼ огірка або трохи солодкого перцю;
• 30 г тертого сиру;
• 1 ст. л. натурального йогурту;
• зелень — на бажання.

Приготування:

1. Наріж курку та овочі невеликими шматочками.
2. Виклади на половину тортильї курку, овочі та тертий сир.
3. Склади тортилью навпіл і поклади на тарілку.
4. Готуй у мікрохвильовій печі 30-60 секунд, поки сир не розплавиться.
5. Подавай із натуральним йогуртом і зеленню.

Фарширована картопля з сиром і йогуртом

Картопля добре підходить для швидкого приготування в мікрохвильовій печі. У цьому рецепті джерелом білка є квасоля, йогурт і сир, а клітковини — свіжі овочі.

Інгредієнти:

• 1 велика картоплина;
• 50 г консервованої квасолі;
• 30 г твердого сиру;
• 2 ст. л. натурального йогурту;
• ½ помідора;
• зелена цибуля або інша зелень;
• сіль і перець — до смаку.

Приготування:

1. Добре помий картоплю та проколи шкірку виделкою в кількох місцях.
2. Поклади на тарілку й готуй у мікрохвильовій печі 5-8 хвилин, залежно від розміру. Через кілька хвилин переверни.
3. Перевір готовність виделкою — картопля має стати м’якою всередині.
4. Розріж її навпіл і трохи розімни м’яку частину виделкою.
5. Додай квасолю, нарізаний помідор і тертий сир.
6. Поверни в мікрохвильову піч на 30-60 секунд, щоб сир розплавився.
7. Додай йогурт, зелень, сіль і перець.

Рис з яйцем та овочами

Для цього рецепта найзручніше взяти вже готовий рис — наприклад, той, що залишився після попереднього прийому їжі. Так приготування займе лише кілька хвилин, а овочі та яйце доповнять страву клітковиною і білком.

Інгредієнти:

• 150 г готового рису;
• 1 яйце;
• ½ склянки замороженої овочевої суміші;
• 1 ч. л. кунжутної олії;
• 1 ч. л. соєвого соусу;
• зелена цибуля — на бажання.

Приготування:

1. Поклади рис і заморожені овочі у велику миску, придатну для мікрохвильової печі.
2. Додай кунжутну олію та соєвий соус, перемішай.
3. Накрий миску кришкою, залишивши невеликий отвір для виходу пари, і готуй 2-3 хвилини.
4. В окремій чашці збий яйце та готуй у мікрохвильовій печі приблизно 45 секунд.
5. Перемішай яйце та, за потреби, готуй ще 20-30 секунд до повної готовності.
6. Наріж готове яйце невеликими шматочками та змішай із рисом та овочами.
7. Додай зелену цибулю перед подаванням.