- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 19 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Трохи відійшли від рецептів грецьких салатів і вирішили додати запечене філе червоної риби. Йогуртову заправку робимо з цедрою лимона, сіллю й меленим перцем.
Про продукти для салату «Грецький» з рибою
- Замість салату айсберг може бути мікс салатної зелені, шпинат.
- Яку саме рибу візьмеш — не має значення. У нас була форель.
- Не використовуємо оливки, але додаємо сир. Попередньо сир можна трохи розкришити і змішати з оливковою олією. Так готують грецький салат зі збитою фетою.
- Замість звичайної цибулі, можна взяти салатну або червону.
Салат «Грецький» з червоною рибою і йогуртовою заправкою
Інгредієнти 16
Духовку постав грітися до 180°С. Деко або форму застели пергаментом.
Рибу помий, обсуши рушником. Посоли, поперчи. Лимон помий, розріж навпіл. З половини вичави сік і полий рибу.
Змішай олію із соком лимона, приправою для риби, перемішай. Змасти рибу з усіх боків і постав запікатися на 25-30 хв.
Тим часом усі овочі і айсберг помий, поклади на рушник, щоб обсихали.
Цибулю почисть, наріж тонкими півкільцями
У миску натри трохи цедри з половини лимона, тільки жовту частину!
Додай йогурт, трохи солі й меленого перцю, перемішай.
Готову рибу дістань з духовки, дай охолонути.
Коли риба охолоне, всі овочі наріж і виклади в глибокий салатник. Порви руками салат і додай до овочів. Трохи посоли, поперчи, обережно перемішай.
Лайфхак з грецького Криту: читай секрет ідеального грецького салату, він про фелату або фету.
Зверху розкриши фелату і поклади шматочки риби.
Полий салат «Грецький» заправкою.
Рецепт соковитого і ароматного перекусу або вечері — радимо грецький салат із часниковою заправкою.