Грецькі бублики кулурі — випічка до ранкової кави
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 13 г
- жири
- 74 г
- вуглеводи
Грецькі кулурі нагадали нам турецькі бублики симіти з кунжутом. От тільки в Греції набагато простіший процес готування. Після формування змастимо бублики водою з медом, і можна одразу випікати. Тісто замішуємо без яєць і молочних продуктів.
корисності
Shuba корисності
-
Корисні сніданки без лактози — 4 рецепти
До статті
Що варто знати про грецькі бублики кулурі
Грецькі бублики з кунжутом замішуються на несолодкому тісті без яєць і молочних продуктів, а от готові можуть бути солоними або солодкими.
Для солоних просто посип їх ще гарячими сіллю та кунжутом, а для солодких домашніх бубликів запропонуємо просочення з медом.
Рецептом надихнулися у mumsgreekrecipes.com.
Як спекти грецькі бублики кулурі з кунжутом
Інгредієнти 11
Підігрій воду до теплого стану і вилий у миску. Всип дріжджі та цукор. Залиши в теплому місці приблизно на 10 хв або до утворення піни.
Потім у воду частинами просій борошно, помішуючи, додай сіль і влий олію. Збери тісто в кулю.
Переклади на посипану борошном поверхню і міси тісто руками 10 хв до гладкості та еластичності.
Потім змасти миску олією, поклади туди тісто. Накрий рушником і залиши в теплому місці підніматися приблизно 1 годину або до збільшення вдвічі.
Поки тісто піднімається підігрій воду, налий у миску.
Додай мед і розмішай до поєднання.
В окрему миску насип кунжут.
Порада: можеш обсмажити кунжут на сухій сковороді 30 сек.
Духовку постав грітися до 200°C. Деко застели пергаментом.
Тісто обімни і вимішуй ще 2-3 хв.
Розділи на 10-12 рівних частин. З кожної скачай джгут завдовжки 30-35 см і сформуй кільце, притиснувши кінці один до одного.
Викладай бублики на деко на відстані один від одного. Змасти кожен просоченням, посип кунжутом і залиши на 25 хв у теплому місці.
Випікай кулурі 15-20 хв або до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
- Коли готові бублики трохи охолонуть, склади їх у посуд з кришкою.
Нам також сподобалися горіхові бублики від Дарії Цвєк, дуже їх радимо!
Рецепти випічки без молочних продуктів і яєць
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
