- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 1:40 год
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 12 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Ніжні та м’які солодкі бублики з маковою посипкою можна взяти із собою в дорогу чи офіс або просто подати до чаю чи кави.
SHUBA радить приготувати ці бублики з високоякісних інгредієнтів. Масло, молоко та яйця обов’язково завчасно дістаньте з холодильника, щоб вони набули кімнатної температури.
Зверніть увагу, ми писали, як правильно розтопити вершкове масло — вам у цьому рецепті знадобиться. Також пам’ятайте, що дріжджі потрібно розводити в ледве теплому (не гарячому!) молоці.
Інгредієнти 8
Основні
Молоко влийте в глибоку каструлю з товстим дном та злегка підігрійте до температури 36-37 градусів. Вилийте в миску, додайте дріжджі та цукор, перемішайте та залиште на 15 хвилин.
Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані та дайте йому вихолонути.
Збийте в окремій мисці яйця до однорідності, відлийте в окрему посудину 2 столові ложки (вони знадобляться для змазування бубликів). До решти додайте сіль.
Просійте в глибоку миску борошно, утворіть в ньому лунку, влийте в неї яйця та молоко з дріжджами. Замісіть тісто. Влийте вершкове масло, добре вимішайте руками. Тісто не повинно липнути до рук. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце на годину.
Тісто, що підійшло, розділіть на 8 частин, з кожної сформуйте бублик. Викладіть бублики на змазане олією та встелене пергаментним папером деко. Змажте яйцем, присипте маком. Поставте випікатися в розігріту на 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Якщо ви полюбляєте готувати випічку, спробуйте цей простий рецепт яблучного хліба. Вас також зацікавлять домашні рогалики з повидлом — рецепт, який ніколи не підводить.
Власний Рахунок
Коментарі