Грецький салат зі збитою фетою — свіжа класика з кремовою текстурою
- Автор
- Дарина Сіліна
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 45 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Грецький салат — одна з найвідоміших страв середземноморської кухні, яку в самій Греції називають «хоріатіки», тобто «сільський салат». Його готували з простих продуктів, які були під рукою у фермерів: стиглі томати, огірки, оливки, сир фета та ароматна олія. Це страва, що уособлює легкість, свіжість і користь. Тож доповнимо нею нашу добірку найкращих рецептів грецького салату.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт грецького салату зі збитою фетою
Сучасна версія грецького салату зі збитою фетою додає класичній закусці ніжної кремової текстури. Такий салат виглядає більш вишукано й підходить для святкової подачі.
Щоб урізноманітнити рецепт, можеш додати каперси або солодкий перець, посипати салат подрібненими горіхами чи насінням для текстури. Подавай салат як самостійну легку страву із підсушеним хлібом або пітою чи як гарнір до м’яса або риби.
- Не додавай одразу багато води у фету — регулюй консистенцію.
- Цибулю маринуй хоча б 5 хвилин для м’якшого смаку.
- Нарізай овочі великими шматками.
- Сіль додавай обережно — фета вже солона.
- Подавай одразу після приготування.
А любителям традиційних страв, пропонуємо рецепт класичного грецького салату.
Рецепт грецького салату зі збитою фетою
Інгредієнти 13
Виклади шматочки фети в чашу блендера, додай лимонний сік і холодну воду.
На максимальній швидкості блендера перебий суміш до кремової, однорідної консистенції.
Наріж половину червоної цибулі тонкими скибочками та переклади в піалу. Додай до цибулі оливкову олію, червоний винний оцет і орегано, перемішай і залиш на 5 хвилин.
Тим часом томати наріж великими шматочками, огірок — чверть кільцями. Додай овочі та оливки до цибулі й обережно перемішай.
Розподіли збиту фету рівним шаром на тарілці.
Виклади овочеву суміш поверх фети.
Ніжний та соковитий салат подавай одразу після приготування, щоб зберегти його свіжість і текстуру.
Смачного! Ідеально для легкої веечрі або до мʼяса чи риби.
А ще маємо ситніший варіант грецького салата з куркою, спробуй!
Інші цікаві рецепти салатів
