Пиріг на вареному згущеному молоці й олії
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 48 г
- жири
- 93 г
- вуглеводи
Нам подобаються бюджетні рецепти пирогів на олії. Особливого смаку й кольору надає варене згущене молоко. Його потрібно 350 грамів.
Що варто знати про пиріг на вареному згущеному молоці й олії
Для тіста нам потрібні тільки жовтки, які ретельно збиваємо з цукром. Краще робити це міксером, вінчиком вдвічі довше.
Замість волоських горіхів радять взяти й інші, це непринципово. Ми попередньо обсушували горіхи на сухій сковороді.
Час випікання залежить від розміру форми. Порадимо взяти квадратну 18 або 20 см.
Пиріг на вареному згущеному молоці й олії
Інгредієнти 8
Яйця розділи на жовтки і білки.
Горіхи наріж і обсуши на сухій сковороді 30 хв.
Жовтки перелий у велику миску і збий із цукром на високій швидкості міксера до білого кольору. Додай олію, варене згущене молоко і перемішай до однорідності.
Окремо змішай борошно, соду і сіль. Частинами всипай до рідкої маси, перемішуючи тісто ложкою або вінчиком.
Наприкінці всип горіхи. Перемішай, щоб вони розподілилися.
Духовку постав грітися до 180°С.
Форму змасти олією (1 ст. л.) і застели пергаментом.
Вилий тісто, розрівняй і випікай приблизно 50 хв. Готовність перевіряй на суху шпажку.
Увага: час випікання залежить від розміру форми. Що вона більша в діаметрі, то швидше спечеться пиріг.
Сезонний рецепт з яблуками і родзинками — рекомендуємо спекти шарлотку на вареному згущеному молоці, смачного!
Кращі рецепти пирогів на олії
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий