Простий яблучний пиріг з молочним просоченням — рецепт на олії і розпушувачі
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 25 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Один з простих пирогів з яблуками буде максимально ніжним завдяки молочному просоченню. Ним поливаємо ще теплу випічку. Тісто замішуємо на олії і розпушувачі. Якщо розпушувача немає, нижче розкажемо, чим його замінити.
Що варто знати про яблучний пиріг з молочним просоченням
Класичний бюджетний яблучний пиріг замішується дуже просто. Щоб досягти пишності, потрібні яйця кімнатної температури і розпушувач. Читай тут, чим замінити розпушувач у випічці. Найпростіше — погасити 1 ч. л. соди оцтом.
Завдяки молочному просоченню отримаємо вершковий яблучний пиріг, що тане в роті. Поливаємо заливкою обережно ще гарячу випічку.
Ми взяли три середні яблука і нарізали тонкими скибками. Вони були кисло-солодкими.
Як спекти яблучний пиріг з молочним просоченням на олії і розпушувачі
Інгредієнти 10
У глибоку миску розбий яйця, влий олію і всип цукор. Збий вінчиком до однорідності й майже білого кольору.
У миску просій борошно, сіль і розпушувач. Перемішай вінчиком до отримання гладкого тіста без грудочок.
Яблука помий і почисть від шкірки. Наріж м’якоть тонкими скибками.
Всип яблука в тісто, перемішай.
Постав духовку грітися до 180 °C. Форму діаметром 25-30 см застели пергаментом.
Порада від SHUBA: читай, як приборкати папір для випічки, щоб ним було зручно застеляти форму.
Вилий у форму тісто, розрівняй лопаткою. Випікай приблизно 25-30 хв.
Увага: час випікання залежить від розміру форми й духовки. Готовність перевіряй шпажкою, вона має виходити чистою.
За 15-20 хв до кінця випікання пирога у каструльку додай масло, всип цукор і влий молоко.
Розтопи, помішуючи, до однорідної рідкої суміші.
На спеченому гарячому пирогу зроби проколи. Обережно полий молочним просоченням пиріг.
Постав у вимкнену, але ще гарячу духовку на 10 хв.
Потім подавай пиріг.
- Рекомендує повторити рецепт Ектора, шарлотки з легкою текстурою. Смачного!
Прості й ліниві пироги з яблуками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
