Фінський яблучний пиріг — спрощений рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 27 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Традиційно фінський яблучний пиріг формується з двох коржів тіста, між якими кладуть подрібнені яблука з мигдалем. Маємо рецепт швидкої випічки з яблуками, де всі інгредієнти поєднуються, а потім замішується тісто.
корисності
Shuba корисності
-
Десерти з яблуками: 5 смачних ідей з різних країн світу
До статті
Що варто знати про фінський яблучний пиріг
Тісто замішуємо на м’якому маслі, крохмалі й з додаванням подрібненого мигдалю. Яблука, ми взяли два середні, нарізали тонкими скибками. Під час випікання вони трохи опустяться всередину пирога.
Ми подрібнили горіхи ножем. Якщо є можливість, перебий сирий мигдаль до стану борошна або до наближеного до борошна, тобто до дрібної крихти.
Час випікання — приблизно 40 хвилин, але все залежить від розміру форми і духовки. Ми пекли в круглій формі 22 см у діаметрі.
Спрощений рецепт фінського яблучного пирога
Інгредієнти 9
Мигдаль подрібни ножем.
Яблука (два невеликі) помий, почисть і наріж тонкими короткими скибками.
Форму 20 або 22 см (дно і бортики) застели пергаментом.
Постав духовку грітися до 180°С.
У миску наріж м’яке вершкове масло, додай цукрову пудру і збий до пишності.
Порада: замість пудри можна взяти цукор, тоді збивати його з маслом доведеться трохи довше.
Вбий до масла яйця, перемішай до поєднання.
Всип крохмаль, соду, дрібку солі, корицю і мигдаль. Усе добре перемішай, щоб горіхи розподілилися.
Тісто перелий у форму, зверху розклади яблука. На бажання присип яблука цукром до смаку.
Випікай приблизно 40 хв до золотавості і сухої шпажки.
Дай пирогу охолонути і дістань з форми.
- Порадимо ще такий бюджетний рецепт — єврейський яблучний пиріг з волоськими горіхами. Смачного!
Випічка з яблуками від українських шеф-кухарів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
