Кунжутне печиво з кисломолочним сиром — рецепт зі швидким замісом
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 9 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Як з’ясувалося, кунжут (нам потрібно 3-4 ст. л.) і кисломолочний сир чудово доповнюють один одного. Кунжутне печиво легко замішується і формується по-різному — від смужок і брусочків до квадратів і сердечок. Додаємо цю випічку у добірку кращих рецептів домашнього печива.
Що варто знати про кунжутне печиво з кисломолочним сиром
Зазвичай у печиві з кунжутом насіння дуже відчувається. У цьому рецепті воно дасть приємну текстуру і легкий присмак. Візьми білий кунжут, 4-5 ст. л.
Жирність кисломолочного сиру не має значення, але якщо він крупнозернистий, ретельно перетри виделкою або ложкою.
Цукру використовуємо порівняно мало. Також можеш змінити рецепт і додати заморожених ягід, як у кунжутному печиві з малиною без цукру.
Як спекти кунжутне печиво з кисломолочним сиром
Інгредієнти 9
Кисломолочний сир виклади у велику миску. Масло (1-1,5 ст. л.) розтопи до рідкого і вилий до сиру. Усе ретельно перемішай, розминаючи сир ложкою.
Окремо яйце збий із цукром. Вилий до сиру, перемішай до поєднання.
Поєднай борошно (160-180 г), соду, дрібку солі. Частинами всипай у миску, замішуючи однорідне тісто.
Потім посип тісто кунжутом, щоб він легше розподілився, і заміси м’яке тісто. Залиши тісто відпочити на декілька хвилин.
Постав духовку грітися до 180°С. Деко застели пергаментом.
Відщипуй приблизно однакову кількість тіста, формуючи невеликі кульки або овали і викладай на відстані на деку.
Порада: формувати печиво можна по-різному — вирізати смужки, квадрати, кружальця, сердечки тощо.
Випікай кунжутне печиво з кисломолочним сиром приблизно 15 хв до легкої золотавості.
Увага: час випікання залежить від розміру печива.
Готову випічку ще теплою посип цукровою пудрою до смаку.
Простий італійський рецепт — дізнайся, як спекти медово-кунжутне печиво, смачної випічки!
Різні рецепти домашнього печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
