- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 62 г
- жири
- 159 г
- вуглеводи
Грецька манна халва — традиційний десерт, який готують з каші, підсолодженої сиропом і наповненої горіхами.
Халва має арабське походження, але її можна знайти і в грецькій кухні. За традиційним рецептом у ній немає яєць і молочних продуктів, тому вона дуже популярна під час посту або серед людей, які дотримуються веганської дієти.
Для приготування манної халви крупу та горіхи обсмажують у вершковому маслі, а потім змішують з сиропом із молока, звичайного та ванільного цукру. Вона виходить щільна, з м’якою та розсипчастою консистенцією.
Інгредієнти 6
Основні
Волоські горіхи очистьте від шкаралупи й перетинок та подрібніть у блендері.
Вершкове масло наріжте шматочками, покладіть у каструлю і розтопіть. Додайте горіхи, манну крупу і готуйте масу на маленькому вогні, весь час помішуючи, 15 хвилин.
Потім нагрійте молоко, покладіть цукор, ванільний цукор, вилийте в каструлю з манкою і перемішайте. Варіть під кришкою, поки маса не стане густою (5-10 хв). Зніміть з вогню і залиште охолоджуватись під кришкою на одну годину.
Поріжте готову манну халву порційно і подавайте. Прикрасьте горішками.
Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.
Більше рецептів халви
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв
