Просто вау: салат з полуниці і овочів із заправкою з рожевим перцем
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 11 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Як літо змінює весну, так і салати в нашому раціоні змінюються на легкі та освіжаючі. Замість картоплі та улюблених салатів з буряком все частіше обираємо помідори та огірки, а майонез і сметана заміщаються невагомими заправками. А якщо ще додати у страву полуничку — успіх забезпечений!
Так, ягоди в салатах — звучить досить незвично, адже частіше полуниця фігурує як складова десертів. Проте саме цей інгредієнт надає страві неповторного свіжого смаку. А от за аромат в цій страві відповідає рожевий перець-горошок. Не дивлячись на назву, з ботанічної точки зору це не зовсім перець, а плоди дерева. Смак він також має зовсім інакший — рожевий перець не такий гострий і пекучий, проте має солодкаво-гострий смак. Враховуйте це, якщо вирішите замінити рожевий перець на чорний — останнього треба трохи менше.
Приготуйте також: Салат зі смаженим сиром та полуницею
Проте повну палітру смаків і ароматів цього салату складно описати, адже в ньому присутній ще солодкий мед, кислий лимонний сік і досить нейтральні овочі. Тому краще його один раз приготувати та продегустувати, ніж сто раз уявляти!
Інгредієнти 10
Основні
Для заправки
Вигідна пропозиція: придбайте продукти до великоднього столу з набором зі знижкою
Доставка продуктів від Сільпо за 1 грн
Вам потрібно перейти за посиланням, скопіювати промокод та ввести його в кошику покупок
Полуницю, огірки і томати чері наріжте четвертинками, крес-салат нарвіть руками грубо. Змішайте все в мисці.
Приготуйте заправку. Обсмажте горошини перцю на сухій сковороді протягом двох хвилин. Перетріть перець із сіллю у ступці, додайте нарізану полуницю і також добре розтовчіть.
В окремій мисці змішайте мед, лимонний сік і оливкову олію, збийте до однорідності. Додайте полунично-перцеву масу і перемішайте.
Полийте заправкою салат, подавайте, не перемішуючи.
Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».