- 3
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 42 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Ох, ці соковиті духмяні персики на грилі, ніжна фета та ще й легкий свіжий присмак розмарину… Літо як воно є! І ніяк не можна його пропустити!
Димний, солодкувато-кислуватий і соковитий салат з персиками-барбекю чудово поєднується з м’ясом на грилі, особливо зі свининою. До речі, SHUBA має для вас перевірений рецепт, як приготувати ідеальні стейки зі свинини, а також дієві поради щодо приготування стейків.
Салат з персиками барбекю — легкий і поживний варіант для літнього меню. Його унікальний смак створюють солодкі й соковиті підсмажені персики в поєднанні з освіжальними зеленими овочами. Соус на основі меду й гірчиці додає пікантності та легкої солодкості. Кислуваті нотки від лимонного соку гармонійно доповнюють загальну композицію, роблячи смак салату збалансованим і приємним. Але якщо саме зараз у вас немає під рукою персиків, їх цілком замінять стиглі міцні абрикоси.
Рецепт салату з персиками-барбекю
Інгредієнти 8
Основні
Натріть цедру лимона та змішайте з майонезом в окремій мисці.
Звільніть персики від кісточок, наріжте середніми скибками.
Змішайте персики з олією в окремій мисці.
Добре розігрійте гриль для барбекю.
Готуйте на грилі по 1-2 хвилини з кожного боку або до легкого обвуглювання.
Поверніть фрукти у миску, де залишилася олія. Додайте розмарин, попередньо подрібнений руками. Перемішайте до з’єднання.
Подрібніть фету. Промийте та обсушіть руколу. Нарвіть прошуто на шматки до смаку.
На велику пласку салатницю викладіть шар майонезу з лимонною цедрою.
Зверху на майонез викладіть персики-гриль, подрібнену фету, руколу й прошуто. Подавайте зразу.
Смачного!