Чебуреки з грибами — соковитий рецепт
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 2
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 105 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Зробіть гриби зіркою цієї страви!
Готувати чебуреки — не така проста справа, але це може стати гарним спільним заняттям для усієї родини. Чим більше рук, тим скоріше на тарілках з’являться золотисті чебуреки з грибами. Чим не мотивація?
Подавайте чебуреки з грибами гарячими або остиглими, окремо або у супроводі бульйону чи супу.
Інгредієнти 13
Для тіста
Для начинки
Для смаження
У тепле молоко покладіть дріжджі, сіль, олію, 100 г борошна і перемішайте. Залиште опару на 15 хвилин. Потім додайте яйце, решту борошна та замісіть тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на одну годину.
Для начинки гриби помийте, наріжте невеликими шматочками. Цибулю очистьте, подрібніть. Нагрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до прозорості і додайте гриби. Посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, до рум’яності. Наприкінці покладіть подрібнену зелень, перемішайте. Дайте начинці охолонути.
Готове тісто тоненько розкачайте на посипаній борошном поверхні, виріжте кружальця діаметром 15 см. На половину кожного кружальця покладіть начинку, накрийте другою половиною і защипніть.
У глибоку сковороду налийте олію, добре нагрійте і смажте чебуреки з обох боків до рум’яності. Викладіть на паперовий рушник, потім перекладіть на тарілку для подачі.