- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.9 г
- жири
- 277 г
- вуглеводи
Вам сподобається цей класичний рецепт абрикосового варення, приготовленого із солодких, стиглих, соковитих абрикосів у розпал сезону!
Це ідеальний спосіб зберегти смачний фрукт, щоб насолоджуватися ним протягом найближчих місяців. Все, що вам потрібно, це чотири інгредієнти: свіжі абрикоси, цукор, вода та лимонна кислота.
Варення з абрикосів неймовірно легко приготувати, а наявність кількох баночок цієї смакоти у шафці означає, що ви зможете насолоджуватися смаком літа і після закінчення сезону.
Скуштуйте також ванільне варення з малини — це дуже смачно!
Тверді, не перезрілі плоди помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Покладіть половинки абрикосів в емальовану миску і залийте гарячим сиропом, який попередньо треба зварити із 300 мл води і цукру. Витримайте абрикоси в сиропі 6-8 годин.
Після цього варіть варення у три підходи на маленькому вогні, періодично помішуючи і знімаючи піну, по 8-10 хвилин з перервами по 4-6 годин. У кінці варіння додайте лимонну кислоту і перемішайте.
Готове варення гарячим викладіть у сухі стерильні банки, закрийте підготовленими кришками і охолодіть за кімнатної температури. Зберігайте у сухому прохолодному місці.
Смачного!
Більше смачного варення:
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв
