Кулінарна симфонія: вершкова запіканка з курки та шпинату
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 41 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Ця проста запіканка готується швидко, і з неї вийде чудова сімейна вечеря. Подавайте страву з салатом, рисом або нарізаними помідорами.
Щоб запіканка була насиченою, можна додати будь-які інгредієнти — від обсмажених грибів до анчоусів. Але не забувайте й про справжнього короля цієї запіканки — шпинат. Він вживається майже з будь-якими продуктами і в у будь-яких стравах, і це не може не радувати.
Інгредієнти 10
Основні
Нагрійте духовку до 170 градусів. Змастіть маслом форму для випічки.
Помийте шпинат та відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Викладіть шпинат на дно підготовленої форми для запікання.
У каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і сіль, готуйте, постійно перемішуючи. Поступово вводьте молоко та варіть, постійно помішуючи, до загусання.
Додайте натертий сир пармезан та вершки. Готуйте, постійно помішуючи, поки сир не розплавиться. Додайте ще сіль та перець, якщо необхідно.
Паралельно відваріть курку, дайте вистигнути, наріжте кубиками, додайте в соус і перемішайте.
Вилийте суміш з курки та соусу на шар шпинату у формі для запікання.
Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, що залишилися, в мікрохвильовій печі або в каструлі на плиті. Змішайте масло з м’якими панірувальними сухарями. Розподіліть крихти по заготовці для запікання.
Випікайте запіканку 20-25 хвилин або поки верхівка не підрум’яниться. Дістаньте та подавайте до столу. Смачного!
Порада від SHUBA: додайте до запіканки обсмажені гриби, так смак страви буде ще насиченіший.