Літні млинці з малиною — насолода для душі
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 13 г
- жири
- 85 г
- вуглеводи
Малиновий сезон вже у розпалі, а це означає, що на вашій кухні з’явиться на десяток більше цікавих страв з цією ягодою. Чизкейки, муси, морозиво — це все, звичайно, дуже смачно, але ніщо не зрівняється з млинцями із малиновим соусом!
Чому малину так важливо додавати до свого раціону? Малина багата на клітковину, вітамін С і марганець, і доведено, що вона має протизапальні властивості.
Не пропустіть: Морквяні млинці — сніданок з користю
Цей рецепт надійний і простий у приготуванні, використовуючи базовий рецепт млинців як основу. Ви можете легко подвоїти або потроїти порції, якщо у вас велика сім’я або гості на пізній сніданок.
Інгредієнти 11
Для млинців
Для малинового соусу
Розігрійте сковороду на середньому вогні та зменшіть температуру, перш ніж приступати до приготування млинців.
У мисці збийте яйце, молоко, розтоплене масло та ванільний екстракт. В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач та сіль.
Повільно вмішайте сухі інгредієнти в яєчно-молочну суміш. Дайте тісту постояти 4-5 хвилин. Тісто буде підніматись. Якщо воно дуже густе, додайте ще трохи молока по 1 чайній ложці за раз, але будьте обережні, щоб не переборщити.
Поки тісто стоїть, розігрійте у невеликій каструлі 1 склянку малини з цукром. Готуйте на середньому вогні близько 5 хвилин, поки він трохи загусне. Перелийте в миску і відставте убік.
Змастіть попередньо розігріту сковороду олією. Викладіть тісто порціями приблизно по ¼ склянки та додайте зверху кілька ягід малини. Готуйте кілька хвилин, поки на верхній стороні млинця не почнуть з’являтися бульбашки. Переверніть та готуйте ще кілька хвилин з іншого боку.
Коли кожен млинець стане золотаво-коричневим по обидва боки, перекладіть його на тарілку. Коли ви закінчите використовувати все тісто, збризкайте млинці малиновим соусом і посипте зверху цукровою пудрою через дрібне сито. Смачного!
А якщо захочете охолодитися у спеку, спробуйте малиновий сорбет — заморожений десерт за 15 хвилин.