Фото: Depositphotos

Вийде навіть у кухаря-початківця: шарлотка з вишнями

Автор: Вікторія Ваків
Рейтинг: 5
Коментарі: 4
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 1
година готування: 10
хвилин підготовки

406
ккал

10 г
білки: 8 г
жири: 73 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця варіація шарлотки з вишнею повторює відомий французький десерт, але без заварного крему та бісквітного печива. Виходить легка та смачна літня випічка для всієї родини!

Шарлотку з вишнею готують набагато менше, ніж шарлотку з яблуками. А дарма, адже вона — неймовірно ніжна, ароматна, з вишуканою кислинкою. Тісто для такої шарлотки дуже просте: до традиційного цукру, яєць і борошна додається тільки розпушувач. Жодних надскладних технологій ви тут теж не знайдете, тому приготування шарлотки з вишнею можна довірити навіть кухарю-початківцю.

Усього якихось 15 хвилин активної роботи, 45 хвилин випічки, 15 хвилин відпочинку поза духовкою — і на вашому столі з’явиться шарлотка з вишнею, аромат якої збере ваших близьких на кухні задовго до того, як ви встигнете їх покликати до столу.

Інгредієнти ⁹

Основні

Борошно пшеничне 250 г

Цукор 200 г

Яйця курячі 4 шт.

Розпушувач 10 г

Цукор ванільний 10 г

Вишня 200 г

Крохмаль 10 г

Олія соняшникова 20 мл

Цукрова пудра 20 г

Крок 1/3

Вишні помийте, видаліть кісточки й пересипте крохмалем.

Крок 2/3

Для тіста яйця збийте із цукром і ванільним цукром до пишної піни. Додавайте порціями просіяне борошно з розпушувачем, не припиняючи збивати. Тісто має бути однорідним і консистенції сметани середньої густоти.

Крок 3/3

Форму змастіть олією, вилийте в неї тісто, зверху викладіть вишню. Випікайте шарлотку 40-45 хвилин за температури 180 °C. Потім дайте охолонути і дістаньте з форми. Посипте цукровою пудрою.