Фото: Depositphotos

Прості кукурудзяні коржики з 4-х інгредієнтів

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
15
хвилин підготовки
368
ккал
5 г
білки
18 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кукурудзяні коржики стануть більш корисною альтернативою хлібу і чудово смакуватимуть з першими стравами або замість булочки до чаю. Мінімум складових — максимум задоволення.

Здається, немає нічого простішого за приготування цих симпатичних кукурудзяних коржиків. Все, що від вас вимагається, — це замісити просте тісто, використовуючи кукурудзяне борошно середнього або дрібного помолу, сформувати коржики і обсмажити їх по кілька хвилин на сковороді. Подавати іх радимо з вершковим маслом, можна також полити коржики йогуртовим соусом по типу раїти.

Ці коржики можуть вам чимось нагадати кукурудзяний хліб, проте різниця все ж таки є. Кукурудзяні коржики виходять більш хрусткими і текстурними, тому що для їх приготування використовується виключно кукурудзяне борошно, в той час як в хліб часто додають і пшеничне.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/6

Помістіть 1 склянку кукурудзяного борошна середнього або дрібного помелу та сіль в середню миску і перемішайте віничком.

Крок 2/6

Додайте 1/2 склянки гарячої води і перемішуйте, поки не утвориться м’яке густе тісто. Тісто має мати форму диска та тримати поглиблення при натисканні пальцем. Накрийте кухонним рушником і дайте відпочити 10 хвилин.

Крок 3/6

Розділіть тісто на 4 частини. Сформуйте з кожного котлету шириною 10 см і товщиною пів сантиметра.

Крок 4/6

Розігрійте рослинну олію у великій чавунній сковороді або сковороді з нержавіючої сталі на середньому вогні. Додайте коржики і готуйте до золотисто-коричневого кольору знизу приблизно 4 хвилини.

Крок 5/6

Переверніть і продовжуйте готувати, поки друга сторона не підрум’яниться, ще 2-3 хвилини. Тим часом вистеліть тарілку паперовими рушниками.

Крок 6/6

Перекладіть кукурудзяні шматочки плоскою лопаткою або шумівкою на тарілку.

Насолоджуйтесь!

Підпишися на нас
в Google News