- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Вершковий яблучний пиріг, який тане в роті
- Автор
-
Тартинад — це бутербродна паста, яку в Європі намазують на скибочки підсмаженого хліба або коржики. Встояти перед цією закускою, яка ідеально підходить для аперитиву або шведського столу, просто неможливо.
Тартинади бувають різні — вегетаріанські, зі східними смаками, з помідорами чи перцем, з крабами чи куркою, зі свіжим сиром чи бобовими. На будь-який смак! А у нас сьогодні тартинад із зеленого горошку з коржиками. Цю пасту швидко і легко приготувати — достатньо перемішати інгредієнти.
Для коржиків борошно та дріжджі перемішайте, додайте сіль, перець і, вливаючи кефір, замісіть однорідне тісто.
Сформуйте з тіста 12 круглих коржиків завтовшки 5 мм. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте коржики по 2-3 хвилини з кожного боку до рум’яності. Гарячі коржики змастіть вершковим маслом.
Горошок варіть у підсоленій воді протягом 10 хвилин, потім відкиньте на друшляк. Покладіть у блендер горошок, рикоту, листочки м’яти, горошок, мигдаль, решту оливкової олії та пюруйте. Посоліть, поперчіть і охолодіть.
Тартинад покладіть у піалу і подавайте з гарячими коржиками.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги