- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 26 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Тартинад — це бутербродна паста, яку в Європі намазують на скибочки підсмаженого хліба або коржики. Встояти перед цією закускою, яка ідеально підходить для аперитиву або шведського столу, просто неможливо.
Тартинади бувають різні — вегетаріанські, зі східними смаками, з помідорами чи перцем, з крабами чи куркою, зі свіжим сиром чи бобовими. На будь-який смак! А у нас сьогодні тартинад із зеленого горошку з коржиками. Цю пасту швидко і легко приготувати — достатньо перемішати інгредієнти.
Інгредієнти 13
Для тіста
Для пасти
Для коржиків борошно та дріжджі перемішайте, додайте сіль, перець і, вливаючи кефір, замісіть однорідне тісто.
Сформуйте з тіста 12 круглих коржиків завтовшки 5 мм. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте коржики по 2-3 хвилини з кожного боку до рум’яності. Гарячі коржики змастіть вершковим маслом.
Горошок варіть у підсоленій воді протягом 10 хвилин, потім відкиньте на друшляк. Покладіть у блендер горошок, рикоту, листочки м’яти, горошок, мигдаль, решту оливкової олії та пюруйте. Посоліть, поперчіть і охолодіть.
Тартинад покладіть у піалу і подавайте з гарячими коржиками.
Власний Рахунок
Коментарі