Союзник нашого здоров’я взимку: джем з чорної смородини з імбиром
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 1 г
- жири
- 223 г
- вуглеводи
Джем з чорної смородини з імбиром — ароматне та смачне варення, яке буде дуже доречним взимку. Його не тільки можна намазувати на тости на сніданок, а й додавати у чай і лікуватися при застуді.
Чорна смородина, як і червона — справді дорогоцінна ягода. У минулому її використовували з лікувальною метою — як протизапальний засіб, а ще як засіб для боротьби із зимовими недугами. Тому мати запас на зиму дуже корисно, а джем з чорної смородини з імбиром — ідеальне рішення.
Це смачно: Варення-асорті з малиною і смородиною
Смородина — ягода, багата на вітамін С, фолієву кислоту, антиоксиданти і пектин — натуральний загусник, що ідеально підходить для приготування джемів. Джем з чорної смородини є одним з найпопулярніших ягідних джемів, поряд з вишневим джемом, малиновим джемом з м’ятою та чорничним без загусника. А приготувати його вдома справді просто і швидко!
Чорну смородину добре промийте і видаліть хвостики. Ягоди пропустіть через м’ясорубку, додайте цукор і перемішайте. Залиште на 1 годину.
Імбир помийте, очистіть і натріть на грубій терці.
Смородину з цукром доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на маленькому вогні, помішуючи, 15 хвилин. Потім додайте підготовлений імбир і продовжуйте варити ще 15 хвилин.
Готовий джем розлийте в стерилізовані теплі банки і закупорте прокип’яченими кришками.
Дізнайтеся про корисні властивості смородини, і про те, чому її по праву називають «українським суперфудом».
Кращі рецепти категорії
Юлія Потерянко
15 хв
Вафельний торт «Снікерс» — швидкий десерт з горіхами без випікання
Ірина Маслова
30 хв
