Ідеальний похмільний суп — на ранок після свята
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 52 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Що потрібно вранці після свята? Легкий, антистресовий супчик! Такий, щоб мати силу після нього зустріти наступний день і дочекатися наступних святкових днів.
SHUBA впевнено рекомендує легкий, смачний, трохи гостренький супчик з креветками і м’ясом криля. Для цього радимо завчасно придбати заморожені креветки і дві баночки консервованого м’яса криля.
НЕ ПРОПУСТІТЬ: 6 чудових антипохмільних бульйонів
Інгредієнти 11
Основні
Нагрійте креветки на паровій або водяній бані чи відваріть їх у підсоленій воді.
Очистіть та наріжте картоплю дрібними кубиками. Очистіть і наріжте цибулю тонкими кільцями. Помийте і дрібно наріжте зелену цибулю.
У каструлі з товстим дном розігрійте вершкове масло, додайте цибулю та смажте 5-7 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи. Додайте картоплю, смажте ще 2 хвилини, влийте стільки молока, щоб покрити картоплю, доведіть до кипіння та варіть 15 хвилин. Додайте м’ясо криля. Знов доведіть до кипіння та вимкніть вогонь.
Розігрійте молоко. Додайте тепле молоко та збийте суп в пюре за допомогою блендера, до утворення легкої кремоподібної консистенції. Додайте вершки, знов збийте блендером. Приправте сіллю та перцем за смаком.
Подавайте суп у підігрітих тарілках для супу, посипте цибулею та білим перцем, а в центр викладіть креветки. А до супчика подайте скибочку духмяної домашньої чіабати.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв
