Справжні американські мафіни від Мадлен із серіалу «Велика маленька брехня»
- Автор
- Пончіта Весельська
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 15 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Мафіни частенько з’являються в кадрі серіалу «Велика маленька брехня». Найчастіше їх смакує або готує героїня Різ Візерспун — Мадлен. Покуштуєте й ви?
Шоколадні мафіни — чудовий варіант для десерту, для святкування або перекусу. Смачні, з пухкою шапкою, солодкою основою та дуже ситні. Хоч мафіни виникли у Великобританії, їх популярність вийшла далеко за межі однієї країни, рецепт видозмінився, і тепер у кожній країні є традиційний рецепт мафінів. Спробуєте американські?
Інгредієнти 9
Основні
Борошно, розпушувач та какао-порошок просійте в окрему миску.
Яйце, цукор, ванілін та сіль збийте міксером на високій швидкості в пишну світлу піну.
Додайте до суміші олію, молоко та продовжуйте збивати на повільній швидкості міксера.
Тепер додайте суху суміш, перемішайте до однорідності на повільній швидкості.
У формочки для мафінів помістіть паперові капсули. Або використовуйте силіконові.
Заповніть їх тістом на 1/3 або на половину об'єму.
Відправте випікатися у розігріту до 200 ºС духовку на 20 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.
Дістаньте та охолодіть. Смачного!
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Мафіни
