- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 1 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Вегетаріанські страви можуть забезпечити активних людей поживними речовинами, необхідними для правильного функціонування м’язів. Вони є гарним рішенням особливо для тих, хто, окрім нарощування форми, хоче схуднути та покращити зовнішній вигляд своєї фігури. До списку таких страв потрапили наші вегетаріанські бургери з червоної сочевиці.
Вони багаті рослинним білком, складними вуглеводами та корисними жирами — тобто інгредієнтами, які не повинні бути відсутніми в раціоні кожної активної людини.
Не пропустіть: 7 рецептів веганських котлет з гарнірами і соусами
Бургерну масу можна приготувати напередодні — поставити її на ніч у холодильник, а наступного дня смажити.
Інгредієнти 10
Для котлет:
Попередньо замочену (мінімум на годину) сочевицю промийте. Перелите у високу посудину, залийте водою і перемішайте ручним блендером до консистенції однорідного млинцевого тіста.
Перелийте масу в каструлю і варіть, весь час помішуючи, поки вона не загусне і не почне відходити від стінок каструлі (приблизно 2-3 хвилини).
Додайте соєвий соус, зелень, насіння, всі спеції, (коріандр в зернах подрібніть у ступці) і рисове борошно або змелений в кавомолці темний рис. Все ретельно перемішайте. З маси сформуйте котлети і смажте на оливковій або іншій олії.
Подавайте бургери в цільнозернових булках або булочках бріош з грильованими (цукіні, баклажан, гриби) чи сирими овочами (листям салату, помідором, цибулею), паростками сої та домашнім кетчупом.
Більше веганських рецептів
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
30 хв