Фото: Depositphotos

Насолода 365 днів на рік: солодка картопля з хумусом

Складність приготування
Легкий
1
порція
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
397
ккал
17 г
білки
6 г
жири
69 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що сьогодні на вечерю? Відповідь змінюється від сезону до сезону, але є страви, якими ви можете насолоджуватися 365 днів на рік, наприклад, запеченою солодкою картоплею з хумусом.

Фарширована солодка картопля — це найпростіший спосіб здивувати будь-кого своїм кулінарним талантом! І справа не в тому, що цю страву важко готувати, якраз навпаки — дуже легко. А в тому, що ви не боїтеся використовувати незвичні для нашої кухні продукти.

За цим рецептом ми пропонуємо нафарширувати солодку картоплю тушкованою капустою кале і консервованою квасолею, а прикрасити страву хумусом. Овочі нейтралізують солодкість картоплі та пікантний сильний смак хумусу.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/3

Добре помийте і поколіть солодку картоплю виделкою з усіх боків. Готуйте у мікрохвильовій печі на високій потужності до готовності, від 7 до 10 хвилин.

Крок 2/3

Тим часом вимийте капусту та обсушіть. Помістіть у середню каструлю, накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні, помішуючи один або два рази, поки вона не стане м’якою. Додайте квасолю і, у разі потреби, 1-2 столових ложки води. Продовжуйте готувати, не накриваючи кришкою, періодично помішуючи, поки суміш не стане гарячою, від 1 до 2 хвилин.

Крок 3/3

Розріжте солодку картоплю і посипте сумішшю капусти та квасолі. Змішайте хумус і 2 столові ложки води у невеликій тарілці. Викладіть зверху на фаршировану солодку картоплю хумус.

Підпишися на нас
в Google News