- 6
- порцій
- 2 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 61 г
- жири
- 104 г
- вуглеводи
Приготувати тарт з консервованими персиками і фісташковим кремом в домашніх умовах — це, насправді, досить просто. Хоча сама ідея приготувати не звичайний пиріг, а французький, може спершу налякати.
За цим рецептом тісто виходить розсипчастим і солодким, із твердою текстурою, яка схожа на печиво. А ось начинка, навпаки, ніжна і м’яка. Сьогодні спробуємо приготувати тарт з консервованими персиками і фісташковим кремом.
Інгредієнти 13
Для тіста
Для крему
Приготуйте тісто. Спочатку у мисці збийте масло з цукром до пишної маси, додайте просіяне борошно, подрібнені фісташки, яйце і замісіть еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на 1 годину.
Для крему подрібніть фісташки з цукром у блендері, збийте їх із м’яким маслом. Додайте фісташкову пасту, вершки і перемішайте до однорідної маси.
Персики дістаньте з банки, обсушіть і наріжте шматочками.
Тісто дістаньте з холодильника, розкачайте на посипаній борошном поверхні в пласт товщиною 3-5 мм. Форму змастіть олією і вистеліть на неї тісто. Зробіть з тіста бортики висотою 2-3 см.
Викладіть на тісто крем і рівномірно розподіліть по його поверхні персики. Випікайте тарт 45 хвилин. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв