Смажена стручкова квасоля з часником і цибулею на вечерю — рецепт гарніру або основної страви
- Автор
- Пончіта Весельська
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 28 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Стручкова (спаржева) квасоля з часником — швидкий ароматний гарнір і навіть основна страва для легкої вечері. Цей рецепт зі стручковою квасолею можна повторити як зі свіжими, так і замороженими бобовими.
Про рецепт гарніру або основної страви зі спаржевої квасолі
Стручкова квасоля має приємний смак і насичений колір. Готуємо спаржеву квасолю на сковороді. Головне — відібрати тверді, без пошкоджень стручки.
Якщо готуєш із розмороженої, то її варити трохи довше. Але розморожувати не обов’язково.
Рецепт універсальний і розкриває чимало горизонтів. Нам подобаються стручкова квасоля з часником і пармезаном і стручкова квасоля з помідорами та м’ятою.
Як зробити смажену стручкову квасолю з часником і цибулею
Інгредієнти 8
Стручкову квасолю помий, обріж «хвостики», дай стекти зайвій рідині, поріж на зручні шматочки.
У каструлі закип’яти воду, трохи підсоли та вари квасолю 2-3 хвилини.
Відкинь на друшляк.
Поки квасоля стікає почисть цибулю та часник.
Цибулю наріж середнім кубиком, часник подрібни або пропусти через прес.
На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю до м’якості, 3 хв. Потім всип квасолю, продовжуй готувати, помішуючи, 5-6 хв.
Потім додай часник і готуй ще 1 хв., помішуючи.
Наприкінці посоли, поперчи, посип меленим коріандром.
- Розклади гарнір або основну страву по тарілках і прикрась насінням кунжуту.
Просто й швидко готується стручкова квасоля по-корейськи за лінивим рецептом. Страва є гарніром і закускою, смачного!
