І м’яса не треба: корисні нутові котлетки з кабачком
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 2
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 3 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Щоб зробити страву абсолютно корисною, візьміть безглютенове або рисове борошно. Страва універсальна в тому сенсі, що подавати її можна до будь-чого та навіть використовувати для домашніх бургерів і ролів.
Нут — один із найкорисніших бобових с важливим для нас рослинним білком. Щоб використовувати його далі, нут треба вміти правильно зварити. SHUBA публікувала кілька простих та вдалих способів це зробити.
Фудблогер Едуард Насиров пропонує приготувати легкі нутові котлетки з кабачком.
«Ці смачні та бюджетні котлетки з нуту та кабачка стануть відмінним доповненням до будь-якого гарніру або ж будуть чудовою закускою з соусом, наприклад, цацики або як у мене з хумусом. Можна також наповнити ними рол з лаваша або використовувати для веган бургера», — каже Едуард.
Інгредієнти 10
Основні
Нут відварити, решту інгредієнтів, крім кабачків, подрібнити.
Кабачок натерти й віджати сік.
Усі інгредієнти скласти в чашу блендера і подрібнити до однорідного стану, за необхідності додавши трохи більше борошна.
З отриманої маси сформувати котлетки та смажити їх на розігрітій олії на середньому вогні до золотавості.