- 8
- порцій
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 69 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Ніжний чизкейк, що просто тане у роті — це завжди хороша ідея. А якщо додати до нього кислу нотку за допомогою граната і цитрусових, можна отримати зовсім новий смак.
Раніше ми вже писали, як приготувати ідеальний чизкейк. Якщо ви вже спробували класику, саме час приготувати чизкейк з гранатом і апельсином. По суті, рецепт стандартний для чизкейка, за винятком того, що до вершкової маси додається цедра. Родзинкою десерту є прикраса — зверху чизкейк присипається гранатом і часточками апельсина. Виходить не тільки смачно, а й дуже естетично!
Інгредієнти 8
Основні
Грубо подрібніть печиво — або покладіть його в поліетиленовий пакет для харчових продуктів і подрібніть качалкою, або збийте в кухонному комбайні до крупної крихти.
Перекладіть у миску, змішайте з розтопленим вершковим маслом і покладіть у форму діаметром 23 см. Пальцями або тильною стороною ложки рівномірно притисніть бісквітну суміш, щоб сформувати основу. Охолодіть в холодильнику до застигання, приблизно 30 хвилин.
Помістіть м’який сир, цедру, молоко та цукрову пудру в миску та змішайте за допомогою електричного міксера до однорідності. Додайте маскарпоне і збивайте, поки суміш не набуде консистенції густого заварного крему.
Вилийте начинку на бісквітну основу і рівномірно розподіліть. Поверніть у холодильник і охолоджуйте до застигання, принаймні 4 години, а краще — протягом ночі.
Для подачі покладіть зверху часточки апельсина та посипте зернами граната.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв