Бюджетний обід: тосканський квасоляний суп
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 33 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Це ідеальний рецепт для сімейного обіду, бюджетний та простий. Квасоля потрібна або відварена завчасно, або консервована.
В Італії люблять супи. Люблять, коли в супах присутня квасоля. Бувають різних консистенцій — кремоподібної, як-от суп із білої квасолі з гремолатою, або більше схожі на рідке рагу, як-от мінестроне.
Фубдлогер Едуард Насиров пропонує тосканський суп, для якого треба приготувати овочевий бульон, яким залити решту інгредієнтів. Серед них — скибочка підсушеного хліба.
Сьогодні ми вирушаємо в Тоскану та готуватимемо екстремально простий суп з квасолею. Ідеальний обід за три копійки.
Едуард Насиров
Інгредієнти 11
Основні
Додаткові
У каструлю влити бульйон, додати трави, подрібнений часник, сіль, перець і довести до кипіння.
Варити кілька хвилин, додати квасолю та проварити 5-7 хвилин на невеликому вогні.
Хліб підсмажити на сковороді або в тостері.
У тарілку викласти скибку хліба, зверху викласти квасолю, влити бульйон, полити все оливковою олією, додати сік лимона, тертий сир.