Фото: Depositphotos

На вечір для двох: рибний пиріг із тіста філо з ніжним пореєм

Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
1165
ккал
51 г
білки
78 г
жири
80 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей універсальний швидкий пиріг можна приготувати всього за 40-45 хвилин з готового тіста філо, двох шматочків філе лосося й чотирьох цибулин-порей.

Щоб начинка була ніжною — бажано з’єднати цибулю порей із вершковим сиром. А якщо готового тіста філо немає — можна приготувати за зручними рекомендаціями щодо приготування тіста філо в домашніх умовах.

Спробуйте також: Рибний пиріг з листкового тіста

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Розморозьте або зробіть тісто філо.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Підготуйте деко.


Крок 2/5

Помийте, очистіть і дрібно наріжте цибулю порей.

Використовуйте білу частину і 2/3 зеленої частини.

Зніміть шкірку з філе лосося, помийте й обітріть рибу паперовими рушниками.

Крок 3/5

Покладіть цибулю-порей у велику каструлю з 3 ст.л. води та двома шматочками вершкового масла.

Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин.

Вийміть цибулю з каструлі, дайте охолонути, потім змішайте з вершковим кремом і додайте трохи приправ за смаком.

Крок 4/5

Зберіть пирог, для чого змастіть лист тіста розтопленим вершковим маслом, потім покладть зверху ще 2 листи змащуючи кожен лист маслом.

Покладіть філе лосося по центру, за бажанням приперчить й присоліть. Ложкою викладіть половину цибулевої суміші. Складіть пиріг так, начебто загортайєте щось у папір. Ви отримаєте пиріг, схожий на пакунок.

Повторіть з іншими трьома листами тіста й начинкою.

Крок 5/5

Змастіть обидві частини розтопленим маслом.

Викладіть на злегка змащене маслом деко.

Готуйте пироги в духовці 20-25 хвилин, поки вони не підрум’яняться і не стануть хрусткими.

Подавайте пироги з лососєм гарячими.

Якщо ви шанувальник лосося, рекомендуємо також спробувати шашлик із лосося, який можна приготувати в духовці за нашим рецептом.

Підпишися на нас
в Google News