Вони підкорили навіть Америку: як приготувати смачні домашні сирники
- Рейтинг
- 4.9
- Коментарі
- 15
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 49 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
У США їх називають сирними панкейками або млинцями, а ми називаємо їх просто — сирники. Рецепт українських сирників зʼявився на сайті відомої американської телеведучої та бізнес-леді Марти Стюарт і спричинив фурор. І хіба це не визнання?
Підкорити кулінарний Олімп вдалося, але чи вдасться цим сирним шедевром підкорити своїх близьких? Ми маємо перевірений рецепт, який ніколи не підведе (особливо на сніданок). Радимо підкреслити смак сирників сметаною чи варенням.
Спробуйте також: Пишні сирники з полуничним соусом
Для того, щоб сирники вдалися, ретельно вибирайте сир. Він повинен бути середньої жирності (9%), свіжий та без кислого присмаку. Якщо продукт трохи сухуватий, додайте до нього несолодкий йогурт, кефір чи сметану та добре перемішайте. А також скористайтеся порадами від шеф-кухаря про те, як приготувати сирники ідеальної форми.
Це цікаво: Сирники — що ми знаємо про їхню історію
Інгредієнти 7
Основні
Для смаження
Для подачі
Купити інгредієнти:
Сир протріть через сито або перебийте у блендері, щоб отримати однорідну текстуру.
У мисці змішайте сир, цукор, ванільний цукор, борошно, яйця та замісіть тісто.
Дошку для тіста присипте борошном, викладіть тісто і розкачайте ковбаску. Наріжте її шматочками завширшки 3 см і запаніруйте в борошні, надаючи круглої форми.
Розігрійте сковороду з маслом і смажте сирники з обох боків до золотистої скоринки.
Викладіть на блюдо і присипте цукровою пудрою. У соусник налийте сметану і подавайте до столу разом із сирниками.
Бажаєте приготувати сирники без використання сиру? У нас є оригінальний рецепт сирників на основі ряжанки. Спробуйте!