- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 39 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Курячі гомілки з печерицями в гірчичному соусі — ситна страва з осіннім смаком, але ідеальна для всіх сезонів.
Хоча печериці, використані в цьому рецепті, доступні цілий рік, майже неможливо не асоціювати рецепти з грибами з осіннім сезоном, коли температура падає, а дні стають коротшими.
Для цієї страви ми обрали курячі гомілки, які хоч і готуються довше, ніж класична грудка, але набагато насиченіші й соковитіші. Щоб отримати цікаву нотку, ми готуємо курячі гомілки з печерицями в гірчичному соусі. Саме він надає страві цікавого пікантного смаку і незвичності.
Якщо ви шукаєте інші рецепти з куркою, спробуйте курячі гомілки в часниковій карамелі.
Інгредієнти 9
Основні
Гомілки помийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Нагрійте сковороду з половиною олії й обсмажте гомілки до золотистої скоринки з усіх боків близько 8 хвилин.
Печериці помийте і розріжте на 4 частини. Цибулю очистіть і нашинкуйте. Обсмажте гриби з цибулею на другій половині олії протягом 6-8 хвилин. Потім додайте вершки, гірчицю, посоліть і перемішайте.
У форму для запікання покладіть гомілки, зверху викладіть гриби у соусі та зубчики часнику. Запікайте 30 хвилин при температурі 180°C до рум’яності.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв