Фото: Freepik

Турецький вологий шоколадний кекс — просто тане в роті

Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
10
порцій
2
години готування
10
хвилин підготовки
397
ккал
6 г
білки
26 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Турецький вологий кекс Islak Kek (його ще називають турецьким шоколадним брауні) — простий і бюджетний у приготуванні десерт, який швидко готується.

Цей вологий шоколадний кекс отримав свою назву завдяки особливому гарячому сиропу, який просочує тісто. 

Обирайте форму з високими бортами, щоб можна було залити кекс пропиткою. Такі солодощі смакуватимуть з гарячим алкогольним чаєм.

Інгредієнти 14

Для тіста

Для просочування

Для прикрашання

Крок 1/8

Яйця збийте в мисці, порціями додаючи цукор і ваніль, до пишної світлої маси. Не перестаючи збивати, влийте олію, а потім молоко. Перемішайте до однорідності.

Крок 2/8

Просійте у рідку суміш борошно, какао, розпушувач і сіль. Перемішайте все до однорідності.

Крок 3/8

Форму для випікання змастіть трохи олією і влийте туди тісто.

Крок 4/8

Відправте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30-45 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.

Крок 5/8

Дістаньте кекс і розріжте на порції просто у формі для випікання. Виделкою або дерев'яною шпажкою робіть проколи по коржу, щоб сироп, яким ви будете заливати кекс, краще його просочив. 

Крок 6/8

Приготуйте суміш для просочування. Змішайте в каструльці цукор і какао, додайте молоко та олію, перемішайте. Поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Проваріть 30 секунд.

Крок 7/8

Зніміть з вогню й одразу ж полийте пиріг. Залиште до повного остигання.

Крок 8/8

Прикрасьте горіховою крихтою. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News