- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 3 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Олівʼє — це символ зимніх свят для багатьох сімей. І не дивно, адже цей салат прикрашає чи не кожен стіл у новорічну ніч. Пропонуємо вам додати щось цікаве в класичний салат.
Існує багато варіацій класичного варіанту — олівʼє з відварним язиком, ковбасою, курятиною, а також вегетаріанські версії. Сьогодні пропонуємо поглянути в бік морепродуктів і приготувати олівʼє з креветками.
Ця варіація має ніжний смак і свіжу нотку — у салат ми додаємо яблука. Радимо використовувати кислі, зелені сорти, щоб салат не вийшов солодким.
Інгредієнти 12
Основні
Відваріть овочі до готовності: картоплю варіть приблизно 20-25 хвилин, моркву — 30-35 хвилин, яйця — 10 хвилин. Остудіть.
Очищені креветки проваріть у добре підсоленій воді з додаванням лаврового листа протягом двох-трьох хвилин. Злийте воду з креветок, лаврові листи видаліть, а креветки залишіть остигати.
Наріжте картоплю, моркву, яйця, очищене яблуко та огірки невеликими кубиками, викладіть в миску.
З горошку злийте рідину і додайте до інших інгредієнтів. Цибулю подрібніть і додайте в миску.
Додайте креветки, заправте салат майонезом, додайте сіль та чорний мелений перець за смаком.
Перед подачею залиште в холодильнику на 1–2 години.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Ольга Чубукова
15 хв
Салат «Цезар» з креветками — чудова ідея на вечерю
ann_. food
10 хв