ru
ru
додай рецепт
Заготовка для олів’є на зиму
Фото: Depositphotos

Чекаємо на зиму: заготовка для олів’є в банці

Автор
Заготовка для олів’є на зиму
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
223
ккал
10 г
білки
0.91 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Наче і не час думати про Новий рік і олів’є, та з іншого боку — коли, як не зараз? Пропонуємо зробити заготовку для олів’є в банці.

Ви будете собі вдячні за те, що підготувалися до новорічних свят завчасно. Потім не доведеться бігати по супермаркетах у пошуках останньої баночки горошку.

Мікс маринованих огірків і горошку на зиму — саме те, що треба. Це зручна заготовка, завдяки якій вам захочеться готувати олів’є не тільки на Новий рік, а нон-стоп. За нашим рецептом огірки виходять хрусткими, а горошок — ніжним, з пікантними нотками.

Дивіться кращі рецепти олів’є, які вас неодмінно здивують.

Інгредієнти 9

Основні

Для маринаду

Крок 1/3

Огірки замочіть у холодній воді на 3-4 години. Потім добре помийте. Зелений горошок відваріть протягом 15-20 хвилин. Дайте охолонути.

Крок 2/3

На дно чистої стерилізованої банки покладіть 2 зубчики порізаного часнику і суцвіття кропу. Зверху укладіть огірки та горошок. Залийте кип’ятком і дайте постояти 5 хвилин. Потім злийте воду в раковину.

Крок 3/3

Залийте огірки ще раз кип’ятком і залиште ще на 5 хвилин. Потім злийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор, оцет, перець-горошок і доведіть до кипіння. Залийте киплячим маринадом огірки з горошком і герметично закатайте банку. Переверніть і закутайте та залиште до повного охолодження.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно