Куряча печінка із солоними огірками
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Радимо урізноманітнити меню дещо зухвалою стравою: приготуйте курячу печінку із солоними огірками на сковороді. Це дуже смачно!
Огірки ви майже не відчуєте, але вони додадуть ледь помітку пікантну кислинку і гостру нотку такій звичайній, здавалося б, страві.
Секрет цієї страви — у швидкому обсмажуванні. Такий медот дозволяє шматочкам курячої печінки залишатися м`якими й соковитими. Додайте сюди картоплю в панірувальних сухарях — і ваш обід готовий.
Інгредієнти 6
Основні
Цибулю очистіть, помийте і наріжте напівкільцями.
Огірки наріжте кружальцями (замість солоних можна використовувати й мариновані огірки).
Печінку добре помийте й обсушіть. Наріжте невеликими шматочками, виріжте жилки і плівки, якщо вони є.
Розігрійте сковороду з олією. Викладіть цибулю й огірки і обсмажуйте близько 5-8 хвилин.
Відсуньте цибулю й огірки, а на місце, що звільнилося, викладіть печінку.
Вогонь збільшіть до сильного. Обсмажте печінку з усіх боків до зміни кольору. Тоді одразу перемішайте печінку з цибулею та огірками. Посоліть, поперчіть і зменшіть вогонь.
Накрийте кришкою і тушкуйте ще 5-10 хвилин. Одразу подавайте до столу. Смачного!