Джезерьє — турецькі солодощі-афродизіак
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 15 г
- жири
- 116 г
- вуглеводи
Джезерьє (Cezerye) — це популярний турецький десерт з Мерсіна, великого та жвавого портового міста на південно-східному узбережжі. Батончик з моркви і горіхів — найвідоміший локальний делікатес, який, як запевняють місцеві, є справжнім афродизіаком.
Смачний, легкий і веганський десерт сezerye отримав свою назву від арабського слова сezer, що означає морква. У південній Туреччині джезерьє називають усі десерти, приготовані з морквою.
Місцеві жителі кажуть, що джезерьє має властивості афродизіаку, але наскільки це відповідає дійсності — ніхто не знає. Як мінімум, це корисні солодощі, які не містять жиру і добавок.
Шанувальникам турецьких десертів радимо звернути увагу на вологий кекс Islak Kek.
Інгредієнти 7
Основні
Моркву помийте, очистіть і натріть на середній терці. Засипте коричневим цукром і перемішайте. Залиште на ніч, щоб морква пустила сік.
Після того моркву поставте на невеликий вогонь, додайте ванільний цукор, корицю і лимонний сік. Перемішайте і готуйте, поки морква не стане прозорою, а сироп не загусне (приблизно 30 хвилин).
Наприкінці додайте подрібнені волоські горіхи і мигдаль, перемішайте. Дайте десерту охолонути і наріжте порційними шматочками.