Гречаний багет з насінням льону
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 3:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 11 г
- жири
- 127 г
- вуглеводи
Поживний домашній гречаний багет з насінням льону чудово насичує і втамовує голод. Він стане чудовим супутником перших чи овочевих страв.
Багет заведено не різати ножем, а рвати. Погодьтеся, що цей неймовірний хрускіт пробуджує апетит так само, як і аромат. Але от для того, щоб зробити бутерброд, краще багет розрізати, причому вздовж. Натріть часником і отримаєте чудовий смачний часниковий багет.
Інгредієнти 8
Основні
У глибоку миску просійте і змішайте пшеничне і гречане борошно. Покладіть цукор, сіль, сухі дріжджі і насіння льону. Все перемішайте, влийте теплу воду. Замісіть тісто.
Вимісіть на присипаній борошном робочій поверхні. Потім сформуйте в кулю, перекладіть у миску, накрийте сухим чистим рушником і сховайте в тепле місце на 2 години.
Через цей час знову викладіть на робочу поверхню і вимішуйте 5-7 хвилин. Далі розділіть тісто на 4 частини і кожну розкатайте в довгий багет і зробіть косі надрізи. Викладіть їх на деко, змащене олією. Залиште у теплому місці на 15-20 хвилин.
Випікайте у розігрітій до 210 градусів духовці 20-30 хвилин. Смачного!