Який сорт дині найсолодший: фруктове досьє

Українські дині

Амарілло

Невелика (2,5-3 кг) овальна диня одразу впаде тобі в око — ніби ліщину пофарбували в жовтогарячий колір.

Купуючи «Амарілло», отримуєш більше соковитої, солодкої білої м’якоті з медовим смаком. Насіннєва ж частина в дині невелика. Чудовий вибір для салату з динею і прошуто, для шарлотки з динею.

Колгоспниця

Схожа на невеликий жовто-оранжевий м’ячик, диня «Колгоспниця» доволі компактна і симпатична на вигляд. Середня маса одного плода — 1-1,5 кг.

М’якоть біла, щільна, хрумка. Це один із найсолодших сортів. М’якоть просто призначена для холодних десертів — граніти з дині.

Якщо плануєш далеку подорож і хочеш узяти диньку на гостинець, то «Колгоспниця» — це вдалий вибір. Дині цього сорту майже не тріскаються під час перевезення.

Любиш кавуни? Маємо для тебе добірку порад, як вибрати кавун.

Амал

Цю диню легко впізнати за зовнішнім виглядом: вона овальна, має на шкірі яскраво виражену сітку. Зазвичай плід невеличкий — 3-3,5 кг, — проте трапляються дині і з масою 5 кг.

М’якоть світлого кольору, солодка, з насиченим ароматом. Дині сорту «Амал» теж не псуються при перевезенні на далекі відстані. Ідеальна для перших страв: супу-пюре з динею та шинкою, супу з динею та крутонами (сухариками).

Діно (Особлива)

Ця диня зазвичай має довгасту форму, а шкірка кольором нагадує улюблені мультфільми про динозаврів: вона світла, вкрита темно-зеленими плямами.

Смак дині «Діно» солодкий, ніжний, з легкими нотками мускусу. Середній розмір — від 1 до 2 кг. М’якоть біла або кремова, дуже соковита та ароматна. Готуй салат з дині із сиром і виноградом.

Дині з Польщі

Диня Шаранте

Малесенькі світло-сірі плоди, схожі на збільшені горіхи (маса кожного до 1,2 кг) мають на собі яскраво-виражену сітку. Соковита оранжева м’якоть має надзвичайно солодкий смак із цитрусовими нотками.

Диня «Шаранте» має медовий аромат з нотками абрикоса, банана та маракуї. Підходить для морозива з дині, яке можно зробити без морозивниці.

Дині з Іспанії та Португалії

Валенсія

Якщо шукаєш якнайбільшу диню, бери «Валенсію» і не схибиш! Ця диня відома своїм солодким смаком із легкими цитрусовими нотками, що чудово поєднується в мікс-салаті з огірком. Впізнати її легко: яскраво-жовта шкірка, овальна або куляста форма.

Розрізавши, побачиш м’якоть блідо-жовтого кольору. Маса одного плоду може сягати від 5 до 10 кг.

Галія

Ця диня невеличка — від 1,5 до 3 кг, — і має кулясту або слабко овальну форму. Колір шкірки світло-зелений або жовтувато-зелений з мереживними яскравими смугами. М’якоть дуже соковита, а колір має золотисто-жовтий або світло-зелений.

Якщо ти скуштуєш диню цього сорту, вона запам’ятається тобі дуже солодким смаком з легкими нотками меду і мускатного горіха. Ідеально підходить для компотів на зиму з дині та цитрусів.

Піель де Саппо

Диня з цитрусовими та медовими нотками — це, звичайно, «Піель де Саппо». Для цієї покупки потрібні сильні руки: маса однієї дині зазвичай становить від 3 до 7 кг.

Упізнати «Піель де Саппо» ти зможеш за темно-зеленим кольором шкірки з темними смугами або плямами. М’якоть біла або кремова, з високим вмістом води. Додай м’якоть у напій-десерт слаш з дині, лайма і меду.

Канталупа

Не проходь повз маленької, проте солоденької дині жовтувато-зеленого або помаранчево-жовтого кольору з насиченим ароматом і легкими нотками меду та мускатного горіха. Маса однієї дині зазвичай становить від 1,5 до 3 кг.

Ти впізнаєш цю диню за округлою чи овальною формою з вираженими ребрами та мереживною сіткою на шкірці. Розрізавши диню, побачиш яскраво-помаранчеву м’якоть із ніжним запахом меду.

Дині з Узбекистану

Мірзачульська

Ця диня дещо схожа формою на торпеду, маса її сягає від 3 до 6 кг. Смак світло-рожевої або жовтуватої м’якоті «Мірзачульської» — солодкий, з фруктовими нотками. Викорстовують для коктейлів з дині та вина.

Колір шкірки зазвичай зелений або жовтуватий, іноді з темними смугами.

Чи знаєш ти, для кого диня корисна, а кому краще від неї відмовитися? SHUBA розповість докладніше!

Як вибрати стиглу диню

Як не помилитись у виборі диню та придбати стиглий плід? Маємо для тебе кілька порад!

1. Придивись

Шкірка світлої дині має бути сухою, без тріщин.

Хвостик стиглої дині має бути сухим.

2. Прислухайся

Постукай по дині: стиглий плід видасть приглушений звук.

3. Принюхайся

Стигла диня має насичений аромат, що відчувається біля хвостика, навіть якщо плід не надрізати.

Купуй дині лише в надійного продавця та уникай стихійних ринків. З обережністю стався до торгівельних точок, розташованих поблизу автомобільних доріг: диня поглинає токсичні речовини з вихлопних газів. Як і у випадку з кавунами, не соромся попросити сертифікат якості. Найкращий варіант — перевірені торговельні мережі.

Отже, диню вже маєш — поекспериментуй із рецептами! А ми допоможемо тобі з креативом!

Рецепти з динею