Сніданки, які допоможуть бути енергійними весь день — 5 рецептів

Солона вівсянка з яйцем, шпинатом і томатами

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — 50 г
• Вода або овочевий бульйон — 200 мл
• Яйце — 1 шт.
• Шпинат свіжий — 50 г
• Помідор — 1 шт.
• Оливкова олія — 1 ч. л.
• Сіль, перець — до смаку

Покрокове приготування:

1. Закип’яти воду або бульйон і додай вівсяні пластівці. Вари протягом 5-7 хвилин до м’якості.
2. Окремо на сковороді обсмаж шпинат на оливковій олії.
3. Наріж помідор кубиками або слайсами.
4. Звари некруте яйце (приблизно 5 хвилин після закипання води).
5. Змішай вівсянку зі шпинатом, додай томати і яйце зверху, посоли й поперчи до смаку.

Гречка з грибами, цибулею та яйцем

Інгредієнти:

• Гречка — 70 г
• Вода — 150 мл
• Гриби (печериці) — 100 г
• Цибуля — 1 шт.
• Яйце — 1 шт.
• Олія оливкова — 1 ч. л.
• Сіль, перець — до смаку

Покрокове приготування:

1. Відвари гречку в підсоленій воді до готовності.
2. Цибулю наріж півкільцями, гриби — слайсами.
3. На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю до прозорості, потім додай гриби й готуй протягом 5 хвилин.
4. Змішай гречку з грибами й цибулею.
5. Звари некруте яйце та поклади зверху на гречку.
6. Посоли й поперчи до смаку.

Яйця в авокадо

Інгредієнти:

• Авокадо — 1 шт.
• Яйце — 1 шт.
• Сіль, перець — до смаку
• Лимонний сік — 0.5 ч. л.

Покрокове приготування:

1. Розріж авокадо навпіл, видали кісточку.
2. Трохи виріж серцевину, щоб помістилося яйце.
3. Вбий яйце в поглиблення авокадо.
4. Запікай у духовці 10-12 хвилин при 180°C до готовності яйця.
5. Додай сіль, перець і трохи лимонного соку.

Тост із хумусом, овочами та яйцем

Інгредієнти:

• Цільнозерновий хліб — 1-2 скибочки
• Хумус — 2 ст. л.
• Огірок — 0,5 шт.
• Помідор — 0,5 шт.
• Яйце — 1 шт.
• Сіль, перець — до смаку

Покрокове приготування:

1. Підсуши цільнозерновий хліб у тостері або на сухій сковороді.
2. Намасти хумус на хліб.
3. Наріж овочі тонкими слайсами й виклади на хліб.
4. Яйце звари некруто й поклади зверху на тост.
5. Посоли, поперчи й насолоджуйся.

Солоні сирники з зеленню

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир — 200 г
• Яйце — 1 шт.
• Борошно — 2 ст. л.
• Зелень (кріп, петрушка) — 1 ст. л.
• Сіль, перець — до смаку
• Олія для смаження — 1 ч. л.

Покрокове приготування:

1. Змішай сир із яйцем, борошном і дрібно нарізаною зеленню.
2. Додай сіль і перець, добре перемішай.
3. Сформуй невеликі кружечки.
4. Розігрій олію на сковороді та обсмаж сирники по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
5. Подавай гарячими, можна з натуральним йогуртом без цукру.