- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 35 г
- жири
- 72 г
- вуглеводи
Є страви, які не потребують особливого приводу, але їх легко перетворити на маленький ритуал. Вони не вимагають багато часу чи довгого списку інгредієнтів, але потребують уваги. Тост із рикотою та кабачками саме такий — простий, смачний і поживний.
-
Складаємо бутерброди: 20 корисних поєднань
До статті
Чим цікавий цей рецепт тостів з рикотою та кабачками
На перший погляд усе знайоме — хліб, сир, овочі. Але саме в цій простоті сила тостів з рикотою та кабачками. Хрусткий шматок якісного хліба стає основою для цікавого поєднання — домашньої рикоти, злегка солодкого кабачка, часнику та кількох крапель лимона. Цей тост однаково добре підійде для повільного сніданку, пізнього бранчу або легкої вечері.
Особливості рецепта:
- використовується домашня рикота, але підійде й готова;
- тости з кабачком готуються швидко, без запікання;
- у рецепті є часник, але його кількість легко регулювати;
- найкраще підходить хліб на заквасці, який добре тримає начинку.
Рецепт тостів з рикотою та кабачками
Інгредієнти 10
Налий молоко в каструлю, постав на середній вогонь і нагрій майже до кипіння, помішуючи. Додай оцет, обережно перемішай і зачекай кілька хвилин, поки сир відділиться від сироватки. Проціди через сито або марлю, посоли до смаку і залиш охолонути.
Розігрій сковороду з невеликою кількістю оливкової олії. Підсмаж скибки хліба з одного боку до золотистої скоринки. Відклади.
Почисть часник і наріж тонкими скибками. Кабачки наріж кружальцями або півкружальцями. У тій самій сковороді злегка прогрій часник, не допускаючи підрум’янення.
Додай кабачки до сковороди, посоли й готуй 5-7 хвилин, поки вони стануть м’якими, але збережуть форму. За потреби додай 1-2 ст. ложки води.
Намасти підсмажений хліб шаром рикоти. Зверху виклади теплі кабачки, збризни лимонним соком, додай трохи оливкової олії та спеції на бажання.
Якщо тобі сподобалися тости з кабачками та домашньою рикотою, спробуй також:
Інші рецепти тостів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
