Вегетаріанське меню на Новий рік 2023

SHUBA приєднується до нагальних питань останніх тижнів напередодні Нового року та спробує допомогти організувати смачний та вишуканий вегетаріанський новорічний стіл.

Ніжна закуска

Роли з цукіні

Ця презентабельна та смачна страва — ідеальна на початок вечірки. Погодьтеся, роли з цукіні, сирною начинкою та солодким перцем — гідна закуска на святковий стіл. Пригощайте гостей та смакуйте самі ідеальними соковитими шматочками!

Як приготувати роли з цукіні на закуску.

Чарівний салат

Салат «Фаттуш»

Ефектний салат із Близького сходу стане вишуканою «родзинкою» святкового столу. Суміш зелені, хрусткого редису та освіжаючих томатів зробить стіл не тільки вишуканим, але й різноманітним. Тож, віват «Фаттуш»!

Як приготувати салат «Фаттуш».

Чудові основні страви

Смажений тофу під пряним соусом

Б’ємося об заклад, якби зараз перед вами на тарілці був цей смажений кунжутно-часниковий тофу, ви б змінили свою уяву про гастрономічне задоволення взагалі! Що тут вже казати про ту мить, коли бездоганний тофу з’явиться на новорічному столі! Фурор — забезпечений!

Як приготувати смажений тофу під соусом.

Нутові котлетки

Котлетки з нуту — це мелодія досконалості! Святковий стіл чекає на таку мелодію! Разом із салатом «Фатуш» такі котлетки зіграють не одну мелодію, а цілу оперну виставу! Щоб ця дивовижна мить була повною, подайте до котлеток французький грибний соус із шампанським!

Як приготувати нутові котлетки.

Як приготувати грибний соус.

Бездоганний гарнір

Брюссельська капуста в медовому соусі

Ідеальний гарнір і водночас бездоганна окрема страва — хіба це можливо? Звісно, якщо йдеться про брюссельську капусту! Без сумнівів, приготований з такою підливою овоч викличе радісний ажіотаж за святковим столом. Поставте поруч смажений пряний тофу, і не встигнете кліпнути, як страви розійдуться по тарілках задоволених гостей.

Як приготувати брюссельську капусту у медовому соусі.

Повітряний десерт

Баскський чізкейк із сиром філадельфія

Чізкейк із Країни Басків — це неперевершений десерт до кави або чаю. У ньому є все — і вишуканість елегантного десерту, і смак, насичений історією успіху, і зовнішній вигляд, що дає уяву про те, яким саме повинен бути десерт. Приготуйте чізкейк на останній, завершальний акорд свята, та отримайте ідеальну порцію задоволення.

Як приготувати Баскський чізкейк із сиром філадельфія.

Легендарний коктейль

Коктейль «М’ятний джулеп»

Так, не обійтися без однієї, але важної сцени у новорічній виставі — ця сцена з коктейлем. І це може бути коктейль «М’ятний джулеп». Саме цей легендарний коктейль розпивав герой Леонардо Ді Капріо на кінських перегонах у пречудовій екранізації легендарного роману Френсіса Скотта Фіцджеральда! Трохи віскі, трохи м’яти — і вистава буде незабутньою!

Як приготувати коктейль «М’ятний джулеп».

Щасливих свят!

Пісні страви на Святвечір