top banner

Вегетаріанське меню на Новий рік 2023

різдвяний пиріг з декором
Фото: Pixabay

Що таке новорічний стіл? Це справжній спектакль, який режисуєте саме ви! Якою може бути новорічна гастрономічна вистава? Феєричною, бездоганною, казковою... Вона може бути якою завгодно, і фантазія тут безмежна, але як скласти меню, якщо ви бажаєте провести цю виставу без м’ясних страв?

SHUBA приєднується до нагальних питань останніх тижнів напередодні Нового року та спробує допомогти організувати смачний та вишуканий вегетаріанський новорічний стіл.

Ніжна закуска

Роли з цукіні

Ця презентабельна та смачна страва — ідеальна на початок вечірки. Погодьтеся, роли з цукіні, сирною начинкою та солодким перцем — гідна закуска на святковий стіл. Пригощайте гостей та смакуйте самі ідеальними соковитими шматочками!

Роли з цукіні / © Depositphotos
Роли з цукіні / © Depositphotos

Як приготувати роли з цукіні на закуску.

Чарівний салат

Салат «Фаттуш»

Ефектний салат із Близького сходу стане вишуканою «родзинкою» святкового столу. Суміш зелені, хрусткого редису та освіжаючих томатів зробить стіл не тільки вишуканим, але й різноманітним. Тож, віват «Фаттуш»!

Салат «Фаттуш» / © Depositphotos
Салат «Фаттуш» / © Depositphotos

Як приготувати салат «Фаттуш».

Чудові основні страви

Смажений тофу під пряним соусом

Б’ємося об заклад, якби зараз перед вами на тарілці був цей смажений кунжутно-часниковий тофу, ви б змінили свою уяву про гастрономічне задоволення взагалі! Що тут вже казати про ту мить, коли бездоганний тофу з’явиться на новорічному столі! Фурор — забезпечений!

Як приготувати смажений тофу під соусом.

Нутові котлетки

Котлетки з нуту — це мелодія досконалості! Святковий стіл чекає на таку мелодію! Разом із салатом «Фатуш» такі котлетки зіграють не одну мелодію, а цілу оперну виставу! Щоб ця дивовижна мить була повною, подайте до котлеток французький грибний соус із шампанським!

Нутові котлетки / © Depositphotos
Нутові котлетки / © Depositphotos

Як приготувати нутові котлетки.

Як приготувати грибний соус.

Бездоганний гарнір

Брюссельська капуста в медовому соусі

Ідеальний гарнір і водночас бездоганна окрема страва — хіба це можливо? Звісно, якщо йдеться про брюссельську капусту! Без сумнівів, приготований з такою підливою овоч викличе радісний ажіотаж за святковим столом. Поставте поруч смажений пряний тофу, і не встигнете кліпнути, як страви розійдуться по тарілках задоволених гостей.

Як приготувати брюссельську капусту у медовому соусі.

Повітряний десерт

Баскський чізкейк із сиром філадельфія

Чізкейк із Країни Басків — це неперевершений десерт до кави або чаю. У ньому є все — і вишуканість елегантного десерту, і смак, насичений історією успіху, і зовнішній вигляд, що дає уяву про те, яким саме повинен бути десерт. Приготуйте чізкейк на останній, завершальний акорд свята, та отримайте ідеальну порцію задоволення.

Чізкейк / © Depositphotos
Чізкейк / © Depositphotos

Як приготувати Баскський чізкейк із сиром філадельфія.

Легендарний коктейль

Коктейль «М’ятний джулеп»

Так, не обійтися без однієї, але важної сцени у новорічній виставі — ця сцена з коктейлем. І це може бути коктейль «М’ятний джулеп». Саме цей легендарний коктейль розпивав герой Леонардо Ді Капріо на кінських перегонах у пречудовій екранізації легендарного роману Френсіса Скотта Фіцджеральда! Трохи віскі, трохи м’яти — і вистава буде незабутньою!

Коктейль «М’ятний джулеп» / © Pexels
Коктейль «М’ятний джулеп» / © Pexels

Як приготувати коктейль «М’ятний джулеп».

Щасливих свят!

Пісні страви на Святвечір

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно