- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 25 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Сьогодні пропонуємо вам дізнатися, як приготувати пасту з нутом.
Нут — дуже поживний, і він непогано смакує с макаронами. Регулярне вживання нуту знижує рівень холестерину в організмі людини, тому ця паста є не тільки суперпоживною, але і корисною. Нут містить калій і магній, вживання яких є важливим для імунітету. А от зміцнити кісткову тканину допоможуть кальцій і фосфор, які також містить нут.
Читайте нашу статтю, як правильно готувати нут.
Інгредієнти 12
Основні
Часник розчавіть тупим кінцем ножа, цибулю, моркву й селеру подрібніть.
Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньо-сильному вогні. Додайте часник, обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору, близько двох хвилин.
Додайте цибулю, моркву, селеру і тушкуйте, періодично помішуючи, поки овочі не почнуть розм’якшуватися, від 12 до 15 хвилин.
Додайте томатну пасту й розмарин і продовжуйте тушкувати, поки томатна паста не потемніє, приблизно три хвилини.
До каструлі додайте шість склянок води, нут (його слід замочити на ніч перед приготуванням), пармезан, 1 чайну ложку солі і кілька мелених перців. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими, близько 10 хвилин. Зачерпніть одну склянку супу і змішайте її до стану пюре в блендері, а потім поверніть до каструлі. Або ж частково оберніть на пюре суп у каструлі занурювальним блендером.
Додайте макарони до супу. Варіть, поки паста не стане м’якою, приблизно шість хвилин. Зніміть з вогню. Розкладіть пасту по тарілках. Додайте до кожної порції решту оливкової олії й пармезан.
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі