- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Ще не визначилися зі святковим меню? Гарне вино і смачна страва, як-от м’ясні мішечки з начинкою, зроблять вашу вечерю справді особливою!
Ця соковита основна страва складається з кількох елементів: скибочок ніжної м’ясної вирізки, фаршированих апетитною начинкою з рису і грибів. Під супроводом запеченої картоплі по-одеськи та апетитного соусу ця страва підкорить усіх!
Терпіння й тривале приготування — ось секрет цих м’ясних мішечків з начинкою. Час, який ми з любов'ю присвячуємо кухні, подарує нам велику кількість радісних моментів. Їх ми можемо розділити з родиною чи друзями за смачною трапезою.
Інгредієнти 11
Основні
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Охолодіть.
Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на 20 мл олії до м’якості. Гриби помийте, наріжте шматочками й додайте до цибулі. Посоліть, поперчіть і смажте, поки не випарується волога. Змішайте рис з грибами й подрібненою зеленню.
М’ясо помийте, наріжте поперек волокон і відбийте. Часник очистіть і пропустіть через прес. М’ясо посоліть, поперчіть і натріть часником та спеціями.
Посередині кожної відбивної покладіть начинку, зберіть кути м’яса у вигляді мішечка. Обв’яжіть нитками й обсмажте в сковороді на олії до рум’яності. Додайте пів склянки води й тушкуйте 30 хвилин.
Перед подачею нитки зніміть і обв’яжіть кожний «мішечок» пером зеленої цибулі.
Власний Рахунок
Коментарі