Головна
Рецепти
Сніданки
Пікантні і солодкі: мафіни з грушею та горгонзолою на закуску

Пікантні і солодкі: мафіни з грушею та горгонзолою на закуску

Name: Пікантні і солодкі: мафіни з грушею та горгонзолою на закуску
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Американська
Ingredients: Сир горгонзола 160 г; Груша 1 шт.; Борошно пшеничне 240 г; Молоко 200 мл; Олія соняшникова 60 мл; Волоські горіхи 50 г; Пармезан тертий 40 г; Яйця курячі 2 шт.; Розпушувач 10 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 30 хв
готування: 20 хв
підготовки

704
ккал

26 г
білки: 41 г
жири: 57 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мафіни з грушею та горгонзолою тільки з вигляду схожі на звичайні кексики, але їхній смак — це щось неймовірне!

Горгонзола з її сильним і гострим смаком ідеально поєднується з солодкими цукровими фруктами. На бажання можна зробити акцент на той чи інший смак, змінивши пропорції. А якщо ви хочете ніжніших ноток, замість горгонзоли використовуйте брі або камамбер.

Мафіни з грушею та горгонзолою стануть гарною закускою, якщо до вас завітали гості, також їх зручно брати з собою в дорогу. Дізнайтеся, як приготувати солоні мафіни із сирним мусом.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Сир горгонзола

160 г

Груша

1 шт.

Борошно пшеничне

240 г

Молоко

200 мл

Олія соняшникова

60 мл

Волоські горіхи

50 г

Пармезан тертий

40 г

Яйця курячі

2 шт.

Розпушувач

10 г

Крок 1/4

Вбийте яйця у велику миску, додайте тертий пармезан, налийте молоко і олію. Збийте інгредієнти вінчиком.

Крок 2/4

Просійте у миску борошно з розпушувачем і ретельно перемішайте. У вас має вийти гладке тісто без грудочок.

Крок 3/4

Помийте і очистіть грушу. Видаліть серцевину і наріжте м’якоть невеликими шматочками. Перекладіть їх у миску із приготовленим тестом. Додайте подрібнені ядра волоських горіхів і нарізану кубиками горгонзолу. Все ретельно перемішайте лопаткою.

Крок 4/4

Розподіліть масу за допомогою ложки по формах для мафінів, майже до краю. Випікайте вироби при температурі 180°C близько 20 хвилин. Після закінчення часу випікання вийміть вироби з духовки і дайте відпочити, потім подавайте.