Рулет з капустою
Фото: Depositphotos

Ніжний рулет з квашеною капустою: проста страва на обід

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:20
години готування
1
година підготовки
231
ккал
6 г
білки
3 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Для цього рулету не потрібно шукати спеціальних інгредієнтів — швидше за все, все вже є у вашому холодильнику.

До начинки, окрім капусти, можна додати зелень, зварене вкруту яйце, твердий сир. Не бійтеся експериментувати з овочами — добре смакуватиме цибуля, болгарський перець, морква та гриби.

Якщо ви не можете знайти свіжі дріжджі, їх можна замінити на сухі швидкодіючі — на кількість інгредієнтів, вказаних у цьому рецепті, вам знадобиться 10 грамів сухих дріжджів. Для прикраси та смачного хрумкоту ви можете присипати рулет насінням кунжуту.

Для любителів рулетів SHUBA підготувала добірку рецептів із солодких та солоних рулетів на будь-який смак.

Інгредієнти 10

Тісто

Начинка

Крок 1/4

У 50 мл теплої води розмішайте цукор, дріжджі та 2 ст. л. борошна. Залишіть на 20 хвилин у теплі до появи пишної шапочки. Додайте воду, що лишилася, та просіяне борошно з сіллю. Замісіть еластичне тісто. Покладіть його у велику миску, накрийте та лишіть у теплому місці на 30 хвилин.

Крок 2/4

В сковороді протушіть капусту з цукром та паприкою до готовності 10-15 хвилин на середньому вогні.

Крок 3/4

Присипте поверхню борошном та викладіть тісто, що підійшло, трохи присипте крохмалем. Розкатайте в тонкий пласт, викладіть та рівномірно розподіліть готову охолоджену начинку, залишивши краї тіста вільними.

Крок 4/4

Скрутіть рулет, підгинаючи краї. Змажте рулет жовтком та випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 40 хвилин до появи рум’яної скоринки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно