- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 42 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Тарталетки з фундуком і карамеллю — це кулінарна естетика, яка підкріплюється яскравим смаком. Скуштуйте, і ви не пожалкуєте!
Тарталетки з фундуком і карамеллю — десерт, здатний відібрати у вас мову. Не тільки на перший погляд, коли він постає у всій своїй красі, але й із першого шматочка, коли розкривається апетитна суміш смаків і текстур.
Підходить для будь-якого випадку, складається з розсипчастого пісочного тіста, шоколадного ганаша, карамелі та смаженого фундука. Неможливо чинити опір!
Якщо ви віддаєте перевагу не таким солодким десертам, у нас є що вам запропонувати — йогуртові тарталетки з горіховим кремом.
Інгредієнти 8
Основні
Пісочне тісто розкатайте у тонкий пласт. За допомогою кулінарних кілець або склянок потрібного діаметру (залежить від розміру форм для тарталеток) наріжте кружальцями.
Кружальця тіста викладіть у форми, притиснувши до дна і стінок. Поколіть їх виделкою і запікайте в духовці 15 хвилин при 170°C.
Приготуйте карамель. Нагрійте 80 мл вершків у мікрохвильовій печі. Насипте 80 г цукру в каструлю і готуйте на середньому вогні, поки він не набуде бурштинового кольору. Додайте гарячі вершки й добре перемішайте. Зніміть з вогню, додайте 40 г вершкового масла і щіпку солі. Перемішайте та відставте убік.
Приготуйте шоколадний ганаш. Підігрійте 90 г вершків і вилийте їх на грубо посічений темний шоколад. Залиште на 5 хвилин, перемішайте і додайте решту масла і нутеллу.
Підрум’яньте на сухій сковороді фундук.
Тепер зберіть десерт. На коржі з пісочного тіста висипте частину обсмаженого фундука. Викладіть шар шоколадного ганаша і покрийте карамеллю. Зверху прикрасьте рештою фундука і дайте тарталеткам застигнути.
А ті, хто не любить горішки, можуть насолодитися шоколадними тарталетками з солоною карамеллю.
Власний Рахунок
Коментарі