ru
ru
додай рецепт
Паштет з яловичої печінки
Фото: Depositphotos

Домашній паштет з яловичої печінки

Автор
Паштет з яловичої печінки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
417
ккал
26 г
білки
31 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паштет з яловичої печінки — чудова заготівля для святкової трапези або закуски для особливої дати.

Читайте також: Тріумф смаку: французький паштет

Для приготування паштету вам знадобляться стандартні для цієї закуски інгредієнти: печінка, морква, цибуля, вершкове масло і спеції. Враховуючи простоту інгредієнтів, зробіть акцент на якості продуктів. При покупці перевірте, щоб печінка була блискучою та твердою за текстурою, ретельно промийте її холодною водою перед використанням.

З паштетом можна приготувати багато смачних закусок. Наприклад, ви можете подати до святкового столу профітролі з паштетом або фарширований паштетом перець.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Печінку очистьте від плівок, помийте і наріжте шматочками. Покладіть їх у киплячу підсолену воду і варіть 5 хвилин. Потім злийте воду.

Крок 2/3

Цибулю і моркву очистьте та подрібніть. У сковороді розтопіть вершкове масло і смажте овочі протягом 5 хвилин. Потім додайте печінку, воду, посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою 10 хвилин на маленькому вогні.

Крок 3/3

Подрібніть приготовлену масу у блендері до однорідності і дайте охолонути. Змастіть готовим паштетом шматочки батона, прикрасьте зеленню і подавайте до столу!

Дізнайтеся, як приготувати вишукану закуску — печінковий паштет-рулет.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно